GULATING ble etablert i 2011 av Rolf Ivar Skår og Else Marie Skår. Det hele startet med brygging og egen bryggepub i Dale i Sunnfjord. Navnet viser til Gulatinglova, som påbød brygging av øl til konge og bisp.

Mikrobryggeriene var i sterk vekst og antallet nærmest eksploderte i kjølvannet av suksessen til Nøgne Ø, Ægir, Kinn og flere andre. Det ble vanskelig for de mindre bryggeriene å hevde seg - vi innså derfor raskt at vi måtte tenke nytt: I stedet for å konkurrere med alle de nye bryggeriene ønsket vi å samle dem.

Distribusjon var og er nøkkelen til at alt det gode ølet som brygges rundt omkring i vårt vidstrakte land skal kunne nytes av alle, uavhengig av hvor du bor og kjedenes "bestevenn"-strategi.

Vi vil at folket skal bestemme!